Nouveau site !

15 oct

C’est fait ! Nous avons changé de site, changé de design…. Pour nous retrouver, rendez-vous sur www.tandemgourmand.fr ou sur notre page Facebook.   A très vite !

Baguettes de pain aux graines

16 sept

Cela fait un petit moment que je fais mes baguettes à la maison grâce à Séverine qui a trouvé une super recette sur youtube de Magali Butre. Bien sûr, j’ai ajouté ma petite touche personnelle : des graines de courge, de tournesol, de pavot…. un régal ! Avant de commencer, sachez qu’il faut entre 4 […]

Gâteau noix de coco chocolat

5 sept

Alessio a eu 3 ans au mois d’août et pour son anniversaire, il voulait un gâteau avec des bulldozers…. Après quelques essais, j’ai ré-utilisé de la pâte d’amande maison (tellement bonne  et facile à faire) et j’ai minimisé l’utilisation de pâte à sucre (tellement artificielle et trop sucrée !!!). Le résultat était assez satisfaisant et […]

Navettes provençales

18 juil

J’adore ces petits biscuits que j’achète d’habitude. Et là, j’ai eu envie d’essayer ! Assez facile à faire, rapide (mais il y a du temps de pause). Au final, ils sont meilleurs que les biscuits du commerce et Théo (qui les a dévorés pour le goûter), m’a dit « Maman, tu peux en refaire toujours ? » […]

Flan de courgettes et de tomates

18 juil

Quand il fait très chaud, on a envie de manger froid… Ces petits flans sont parfaits, car ils se mangent chauds, tièdes ou froids ! Voici les ingrédients pour 12 flans de la taille d’un muffin, et 18 petits flans, de la taille d’un mini-muffin : – 1 kg de courgettes coupées en petits dés […]

Gâteau aux carottes 5 ans

16 juin

Je continue dans mes petites voitures… Et pour le goûter d’anniversaire avec la famille, j’ai fait un gâteau aux carottes avec une décoration de circuit de formule 1 en forme de 5. Il faut avoir de la patience, mais le résultat en vaut vraiment la peine ! Pour le gâteau à la carotte (j’ai utilisé […]

Cupcakes voiture

9 juin

Après plusieurs essais, voici mes cupcakes voitures que j’ai réalisés pour les 5 ans de Théo. Le gâteau est tout simple, ce qui est plus compliqué (et surtout un peu long, mais pas vraiment compliqué), c’est le dessus !!! Je suis retombée en enfance en modelant mes petites voitures, j’avais vraiment l’impression de jouer à […]

Pâte d’amande

28 mai

Pour l’anniversaire de mon fils Théo, 5 ans, j’ai voulu essayer de faire des voiture en pâte d’amande. J’ai testé une première fois avec la pâte d’amande du commerce, mais elle était un peu dure… Du coup, j’ai trouvé sur le blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/  une recette de pâte d’amande maison que j’ai testée… Et le résultat […]

Muffins aux framboises (sans beurre)

27 mai

Voilà une bonne petite recette de muffins, rapide à faire. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur Marmiton, que j’ai allégée en sucre, en beurre et à laquelle j’ai ajouté encore plus de framboises ! Merci à Alex qui m’a fait découvrir cette recette Pour environ 20 muffins : – 2 œufs – 150 […]

Chinois aux pralines

16 mai

Voici une variante de la brioche aux pralines, une forme originale qui fera son effet Pour faire un gros chinois (700g), un petit chinois (400g) et 5 petits pains : – 300 ml de lait – 2 oeufs – 65 g de beurre coupé en petits morceaux – 1,5 cuillère à café de sel – […]