Tandem Gourmand

Alessio a eu 3 ans au mois d’août et pour son anniversaire, il voulait un gâteau avec des bulldozers…. Après quelques essais, j’ai ré-utilisé de la pâte d’amande maison (tellement bonne  et facile à faire) et j’ai minimisé l’utilisation de pâte à sucre (tellement artificielle et trop sucrée !!!). Le résultat était assez satisfaisant et […]

J’adore ces petits biscuits que j’achète d’habitude. Et là, j’ai eu envie d’essayer ! Assez facile à faire, rapide (mais il y a du temps de pause). Au final, ils sont meilleurs que les biscuits du commerce et Théo (qui les a dévorés pour le goûter), m’a dit « Maman, tu peux en refaire toujours ? » […]

Je continue dans mes petites voitures… Et pour le goûter d’anniversaire avec la famille, j’ai fait un gâteau aux carottes avec une décoration de circuit de formule 1 en forme de 5. Il faut avoir de la patience, mais le résultat en vaut vraiment la peine ! Pour le gâteau à la carotte (j’ai utilisé […]

Après plusieurs essais, voici mes cupcakes voitures que j’ai réalisés pour les 5 ans de Théo. Le gâteau est tout simple, ce qui est plus compliqué (et surtout un peu long, mais pas vraiment compliqué), c’est le dessus !!! Je suis retombée en enfance en modelant mes petites voitures, j’avais vraiment l’impression de jouer à […]

Pour l’anniversaire de mon fils Théo, 5 ans, j’ai voulu essayer de faire des voiture en pâte d’amande. J’ai testé une première fois avec la pâte d’amande du commerce, mais elle était un peu dure… Du coup, j’ai trouvé sur le blog http://www.iletaitunefoislapatisserie.com/  une recette de pâte d’amande maison que j’ai testée… Et le résultat […]

Voilà une bonne petite recette de muffins, rapide à faire. Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur Marmiton, que j’ai allégée en sucre, en beurre et à laquelle j’ai ajouté encore plus de framboises ! Merci à Alex qui m’a fait découvrir cette recette Pour environ 20 muffins : – 2 œufs – 150 […]

Je vous ai déjà dit que j’adorais tester différentes formes pour les meringues…. En voici une nouvelle, juste pour faire plaisir à mes deux petits loulous : des meringues en forme de tête de Mickey ! La recette des meringues est toujours la même, très simple : – des blancs d’œufs – le double de […]

Voici une recette très simple et assez rapide pour faire de bons petits brownies. Ingrédients : – 150 g de beurre – 150 g de chocolat noir – 4 œufs – 270 g sucre – 175 g farine – ½ sachet de levure – 150 g de cerneaux de noix Mixez grossièrement les cerneaux de […]

J’adore tester des formes différentes de meringues Donc, pour Pâques, je vous propose des têtes de lapin et des petits nids. Ingrédients : – des blancs d’œufs (les peser) – le double du poids des blancs d’œufs en sucre – un stylo déco en chocolat – des minis smarties – des poches à douilles jetables […]

Troisième rendez-vous macarons ce weekend ! Et nous n’avons pas encore été satisfaites totalement de nos macarons, mais c’est en faisant qu’on apprend ! Et vous allez voir, ils sont quand même jolis et surtout très bons ! Pour la recette des coques, je vous laisse consulter l’article des macarons en tandem framboise et caramel […]